Uno champagne fatto solo dal cuore della cuvée, il succo di altissima qualità della spremitura.
Una cuvée sorprendente per i nostri degustatori, che unisce eleganza, sottigliezza e raffinatezza.
Questo champagne è ottenuto esclusivamente dal "cœur de cuvée", ovvero è composto da succo di altissima qualità ottenuto durante la pigiatura delle uve.
Prodotto con il 100% di Pinot Nero, è uno champagne noto come Blanc de Noirs, (cioè ottenuto esclusivamente da uve rosse). Questo blend conferisce a questo champagne aromi di frutti rossi e una spiccata struttura.
Invecchiata per un minimo di 48 mesi e con un dosaggio di Extra Brut di 5g/l, la cuvée di Pinot Chromie ha avuto tutto il tempo di fiorire e può essere consumata immediatamente.
Non è solo una grande cuvée, è anche una cuvée impegnata. Infatti, come tutti gli champagne della Maison Robert Allait, questa cuvée è composta esclusivamente da uve provenienti da una viticoltura ragionata e certificata "viticoltura sostenibile".
Una grande cuvée che rappresenta tutto il savoir-faire della Casa Robert Allait.
Che eleganza! Nello stile della casa: preciso e raffinato.
Bottiglia venduta nel suo cofanetto nero.
Occhi: vino limpido e brillante, tonalità oro marrone con lievi riflessi dorati. Perlage fine
Naso: Espressivo e delicato, naso fruttato giallo, lievi sentori di mandorla e caramello.
Bocca: Netto e vivo. Note di pesca, prugne gialle, lievi sentori di caramello.
*Contiene solfiti
Michail C, le 04/11/2021
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Fruttati e morbidi.
Ecco come descrivere in due parole gli champagne che elabora la famiglia Allait da ormai 5 generazioni.
Gli champagne Robert Allait sono un invito alla scoperta dei 3 vitigni di Champagne e particolarmente del pinot Meunier vera firma della Casa che produce 3 delle rare cuvée 100 % Meunier di Champagne.