Un champagne tout en finesse et complexité, 100% Chardonnay 1er Cru.

Cette cuvée est un exemple typique des champagnes produits dans l’extrême Sud de la Côte des Blancs.

Elle est élaborée à 100 % à partir de Chardonnays issus de terroirs Premier Cru. Ce champagne est assemblé à partir de ⅔ de vin de l’année et de ⅓ de vin de réserve. Ces derniers lui apportent maturité et complexité.
La fermentation malolactique a été réalisée par notre vigneron afin d’assouplir l’acidité naturelle de ce champagne Brut.

Les Blanc de blancs produits dans le nord de la région sont réputés pour leur finesse et leur fraîcheur, marque de fabrique partagée par tous les terroirs de la Côte des Blancs, mais également pour le tranchant de leur acidité.

Le champagne Poirot vous propose de découvrir ici un champagne typique du terroir sud de la Côte des Blancs.
C’est donc un champagne frais et fin, comme seuls le sont les vins de la Côte, mais aussi tout en souplesse, sur des notes de fruits.

Un champagne privilégiant la fraîcheur et la finesse, idéal pour vos apéritifs ou pour vous accompagner sur des plats à base de poisson !