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Champagne Poirot - Brut Blanc de Blancs 1er Cru
Questa cuvée è un esempio tipico degli champagne prodotti nell’estremo Sud della Cote des Blancs.
È elaborata a 100% partendo da Chardonnay provenienti dai terroir Premier Cru. Questo champagne è assemblato partendo da ⅔ di vino dell’anno e ⅓ di vino di riserva. Questi ultimi conferiscono maturità e complessità.
La fermentazione malolattica è stata realizzata dal nostro viticoltore per diminuire l’acidità naturale di questo champagne brut (9g/l).
I blanc de blancs prodotti nel nord della regione sono famosi per la loro finezza e a loro freschezza, elementi distintivi di tutti i territori della Cote des Blancs, ma anche per la loro acidità.
Lo champagne Poirot vi propone di scoprire qui uno champagne tipico del terroir sud della Cote des Blancs.
È, quindi, uno champagne fresco e fine, come lo sono i vini della Cote. ma anche ricco di morbidezza e di note fruttate.
Uno champagne che privilegia la freschezza e la finezza, ideale per gli aperitivi e per accompagnare i piatti a base di pesce!
Occhi: giallo paglierino, bel cordone di bollicine.
Naso: aromi discreti d’agrumi, di mela verde e di fiori bianchi.
Bocca: morbida e fruttata. È uno champagne fresco, ricco e morbido in bocca.
*Contiene solfiti
Le champagne était excellent et nous l'avons beaucoup apprécié!
La storia dello Champagne Poirot
Direzione, la regione più reputata della Champagne: la Côte des Blancs.
È in questo terroir d’eccezione che Corinne e Alain Poirot elaborano le loro cuvée da diversi decenni. Le loro viti si trovano nella parte Sud della regione, reputata per creare degli chardonnay atipici.
Quasi la totalità della loro gamma viene elaborata in blanc de blanc (100% Chardonnay). Sono degli champagne che si contraddistinguono per la loro freschezza, le note minerali e una bella potenza in bocca!
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