Sensation Trio Extra Brut (Magnum)

Champagne Philippe Fays

Champagne Philippe Fays - Sensation Trio Extra Brut (Magnum)
search
  • Champagne Philippe Fays - Sensation Trio Extra Brut (Magnum)
Profiel Fruitig, Krachtig, Houtachtig
Dosering 5 g/L - Extra Brut

Een enigszins verrassende assemblage die als een buitenbeentje in het assortiment van Philippe Fays geldt.

Een champagne die perfect is voor maaltijden.

Deze Magnum van 1,5l is ideaal om u te vergezellen tijdens uw diners met een groot gezelschap.

Meer weten
Beschikbaarheid: op voorraad

De kleine sensatie van het assortiment die zeker zal verbazen.

Hier is een onverwachte verschijning te midden van de champagnes van Philippe Fays.

Verassend is de Sensation Trio vooral door zijn assemblage. Volgens de klassieke regels van de champenoise assemblage is deze cuvée vervaardigd met 3 druivenrassen in gelijke verhoudingen: Chardonnay, Pinot Noir en een verrassende Pinot Blanc. Deze emblematische variëteit van de Côte des Bar voegt een kenmerkende volle en krachtige toets toe.

Qua dosering verrast Philippe Fays ons ook met deze Extra-Brut die deze champagne zowel gestructureerd als delicaat maakt. De rijping van 36 tot 48 maanden in de kelder zorgt voor een prachtige rijpheid die in balans wordt gebracht door de subtiele dosering.

Een emblematische assemblage van het terroir van de Côte des Bar.

*Bevat sulfieten

  • Wijnprofiel
    Fruitig, Krachtig, Houtachtig

  • Druivensoorten
    Pinot Blanc 33%, Chardonnay 33%, Pinot Noir 34%

  • Assemblage
    100 % Wijnen van het jaar

  • Rijping op de lies
    3 jaar

  • Vinificatie
    100 % roestvrijstalen en geëmailleerde stalen tank

  • Malolactisch
    Volledige malolactische gisting

  • Terroir
    Côte des Bar, Celles sur Ources, Côte Saint-Cyre, Val Champeignat, Val Lune

  • Bodems
    Klei-kalkhoudend

  • Alcoholpercentage
    12 %

  • Oog
    Pasta goud met een koord van fijne belletjes.

  • Neus
    Delicaat, met witte bloemen en volledig in verfijning. Tonen van gekonfijte citrusvruchten die verschijnen bij beluchting.

  • Smaak
    Zowel gestructureerd, vol als slank met een subtiele frisse structuur. De fijne belletjes prikkelen het gehemelte met een strakke afdronk van citrus.

  • Bewaarpotentieel
    5 jaar

  • Serveertemperatuur
    8-9°C

  • Omschrijving

    De kleine sensatie van het assortiment die zeker zal verbazen.

    Hier is een onverwachte verschijning te midden van de champagnes van Philippe Fays.

    Verassend is de Sensation Trio vooral door zijn assemblage. Volgens de klassieke regels van de champenoise assemblage is deze cuvée vervaardigd met 3 druivenrassen in gelijke verhoudingen: Chardonnay, Pinot Noir en een verrassende Pinot Blanc. Deze emblematische variëteit van de Côte des Bar voegt een kenmerkende volle en krachtige toets toe.

    Qua dosering verrast Philippe Fays ons ook met deze Extra-Brut die deze champagne zowel gestructureerd als delicaat maakt. De rijping van 36 tot 48 maanden in de kelder zorgt voor een prachtige rijpheid die in balans wordt gebracht door de subtiele dosering.

    Een emblematische assemblage van het terroir van de Côte des Bar.

    *Bevat sulfieten

  • Kenmerken

    • Wijnprofiel
      Fruitig, Krachtig, Houtachtig

    • Druivensoorten
      Pinot Blanc 33%, Chardonnay 33%, Pinot Noir 34%

    • Assemblage
      100 % Wijnen van het jaar

    • Rijping op de lies
      3 jaar

    • Vinificatie
      100 % roestvrijstalen en geëmailleerde stalen tank

    • Malolactisch
      Volledige malolactische gisting

    • Terroir
      Côte des Bar, Celles sur Ources, Côte Saint-Cyre, Val Champeignat, Val Lune

    • Bodems
      Klei-kalkhoudend

    • Alcoholpercentage
      12 %

  • Proeverij

    • Oog
      Pasta goud met een koord van fijne belletjes.

    • Neus
      Delicaat, met witte bloemen en volledig in verfijning. Tonen van gekonfijte citrusvruchten die verschijnen bij beluchting.

    • Smaak
      Zowel gestructureerd, vol als slank met een subtiele frisse structuur. De fijne belletjes prikkelen het gehemelte met een strakke afdronk van citrus.

    • Bewaarpotentieel
      5 jaar

    • Serveertemperatuur
      8-9°C

  • Direct van de producent

    Bestel uw champagnes rechtstreeks bij de wijnbouwers!

  • Gratis levering

    Vanaf 12 flessen per wijnbouwer, in Nederland!

  • Snelle levering

    Levering binnen 3 tot 7 dagen in een breukbestendige doos

Heeft u deze champagne geproefd?
Celles-Sur-Ource - Côte des Bars

Champagne Philippe Fays

Duik in het zuiden van de Champagne met deze wijnmaker uit de Côte des Bar.

Het dorp Celles-sur-Ource herbergt de wijngaarden van Philippe Fays, die daar emblematische druivenrassen van zijn terroir cultiveert en vinifieert. We vinden er chardonnay, maar ook de emblematische pinot noir van de regio en pinot blanc, een endemische variëteit met een zo unieke toets in de assemblages.

De stijl van het huis?

Malolactische gisting uitgevoerd op alle cuvées, waardoor de natuurlijke zuurgraad van de wijn wordt verzacht ten gunste van soepelere en rondere aroma's in de mond.

Meer weten

Andere cuvées van deze wijnbouwer

Previous
Next