Amoureux des champagnes fruités et puissants cette cuvée parcellaire est faite pour vous ! La cuvée Besace dévoile tout le potentiel du Pinot Noir : puissance, complexité et intensité.
Un Pinot Noir de caractère, ample et frais, où la puissance du fruit s’enrichit d’une texture patinée par le fût et le temps.
Amoureux des champagnes fruités et puissants cette cuvée parcellaire est faite pour vous !
La cuvée Besace dévoile tout le potentiel du Pinot Noir : puissance, complexité et intensité.Les bulles de ce champagne portent les arômes de fruits rouges, soutenues par une magnifique fraîcheur. La vinification en fûts bourguignons et le vieillissement de 40 mois sur lattes apportent du volume en bouche, sensation inhabituelle pour un champagne.Cette matière est accompagnée par de délicates notes de fruits confits et de brioche portées par un dosage Extra-Brut qui apporte une très belle fraicheur.
Un pur champagne de gastronomie !
À déguster avec une pièce de bœuf sauce poivre vert ou pour accompagner un plateau de fromages. À servir à une température de 11 °C.
*Contient des sulfites
Profil du vinPâtissier, Fruité, Boisé
CépagesPinot Noir 100%
Vieillissement sur lies3 ans
MalolactiqueRéalisée
Degré alcoolique12,5 %
Oeil Couleur or jaune aux reflets cuivré. Bulles fines et collerette persistante.
Nez Puissance et intensité du Pinot Noir issu des calcaires de la Côte des Bar. Complexité et générosité apportées par la vinification en barriques. On retrouve des arômes de figues, de fruits confits ainsi que des notes briochées et fumées.
Bouche Attaque franche puis la complexité et la puissance du Pinot arrivent. Le milieu de bouche est marqué par des arômes de petits fruits rouges et est soutenu par une fraîcheur citronnée. La longueur est persistante et gourmande.
Acord met-vin Pèce de bœuf sauce poivre vert, plateau de fromages
OeilCouleur or jaune aux reflets cuivré. Bulles fines et collerette persistante.
NezPuissance et intensité du Pinot Noir issu des calcaires de la Côte des Bar. Complexité et générosité apportées par la vinification en barriques. On retrouve des arômes de figues, de fruits confits ainsi que des notes briochées et fumées.
BoucheAttaque franche puis la complexité et la puissance du Pinot arrivent. Le milieu de bouche est marqué par des arômes de petits fruits rouges et est soutenu par une fraîcheur citronnée. La longueur est persistante et gourmande.
Acord met-vinPèce de bœuf sauce poivre vert, plateau de fromages
les bouteilles sont expédiées directement par le vigneron
Dès 5 bouteilles achetées en France et en Europe
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Champagne Bardiau - Besace
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Le Champagne Bardiau est un domaine familial de 2,60 ha situé à Verpillières-sur-Ource, au sud de la Côte des Bar.
Cela fait cinq générations que cette famille champenoise travaille la vigne. Toutefois, ce n'est qu'à partir de 2015, que Jérémy Bardiau, conscient de la singularité de son terroir, se lance dans la vinification de ses raisins et crée sa propre marque : c’est ainsi que naît Champagne Bardiau, une Maison de Champagne moderne tournée vers l’excellence qui valorise la diversité, la qualité et l’expression de ses terroirs.
Les vignes du domaine, réparties sur plusieurs terroirs aux expositions et cépages variés, permettent à cet artisan-vigneron d’élaborer des vins d’une grande complexité, offrant une palette aromatique particulièrement riche.
Les autres cuvées du vigneron
Cuvée Préface
Cuvée Trait d’Union
Croix Maître Anne blanc de blancs
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