Contact opnemen | Wie zijn wij? ?
Taal
Favoris
Winkelwagen
De eerste cuvée gecreëerd door Jérémy Bardiau, de cuvée "Préface" doet zijn naam eer aan. Een rijke, frisse en uitgebalanceerde champagne met fruitige en minerale aroma's. Deze cuvée is de prelude die uitnodigt om de andere cuvées van deze getalenteerde jonge wijnmaker te ontdekken!
Een elegante champagne, waar de frisheid van Chardonnay de rijkdom van Pinot Noir ontmoet op een fruitige en ziltige basis.
De eerste cuvée gecreëerd door Jérémy Bardiau, de cuvée "Préface", doet zijn naam eer aan. Het is inderdaad een mooie introductie tot het vakmanschap en de stijl van het Huis.
Samengesteld uit Pinot Noir en Chardonnay druiven afkomstig van een klei-kalk terroir, is de cuvée Préface 8 maanden gerijpt op fijne droesem in een temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tank en heeft vervolgens minstens 24 maanden op latten gerijpt.
Het resultaat is een rijke, frisse en evenwichtige champagne met fruitige en minerale aroma's die perfect past bij gerookte zalm, een filet van snoekbaars in amandelkorst met seizoensgroenten of gewoon als aperitief.
Deze cuvée is de prelude die doet verlangen naar het ontdekken van de andere cuvées van deze getalenteerde jonge wijnmaker!
*Bevat sulfieten
WijnprofielRijk, Fris, Fruitig
DruivensoortenPinot Noir 70%, Chardonnay 30%
Assemblage90 % Wijnen van het jaar, 10 % Reservewijnen
Rijping op de lies2 jaar
MalolactischVolledige malolactische gisting
Alcoholpercentage12,5 %
Oog Goudgele kleur met lichtgele reflecties, fijne belletjes en blijvende kraag.
Neus Rokerige kalksteen (Kalksteen Marne), zwarte bes, zoethout, citroen, pepermunt, amandel, kamperfoelie, kers, abrikoos.
Smaak Strakke en frisse aanzet, romige mousse. Sappige en knapperige fruitige materie, benadrukt door citroenachtige zuurgraad en vlezig fruit. Rijk, evenwichtig geheel met een muntachtige frisheid in de afdronk.
OogGoudgele kleur met lichtgele reflecties, fijne belletjes en blijvende kraag.
NeusRokerige kalksteen (Kalksteen Marne), zwarte bes, zoethout, citroen, pepermunt, amandel, kamperfoelie, kers, abrikoos.
SmaakStrakke en frisse aanzet, romige mousse. Sappige en knapperige fruitige materie, benadrukt door citroenachtige zuurgraad en vlezig fruit. Rijk, evenwichtig geheel met een muntachtige frisheid in de afdronk.
Bestel uw champagnes rechtstreeks bij de wijnbouwers!
Vanaf 12 flessen per wijnbouwer, in Nederland!
Levering binnen 3 tot 7 dagen in een breukbestendige doos
Uw beoordelingswaardering kan niet worden verzonden
Rapporteer reactie
Melding verzonden
Uw opmerking kan niet worden verzonden
Schrijf uw recensie
Champagne Bardiau - Cuvée Préface
* Verplichte velden
Beoordeling verstuurd
Uw beoordeling kan niet worden verzonden
Champagne Bardiau is een familiebedrijf van 2,60 ha gelegen in Verpillières-sur-Ource, in het zuiden van de Côte des Bar.
Al vijf generaties lang werkt deze Champenoise familie aan de wijnbouw. Pas sinds 2015, toen Jérémy Bardiau zich bewust werd van de uniekheid van zijn terroir, begon hij met het vinifiëren van zijn druiven en creëerde hij zijn eigen merk: zo ontstond Champagne Bardiau, een moderne Champagnehuis gericht op uitmuntendheid, dat de diversiteit, kwaliteit en expressie van zijn terroirs waardeert.
De wijngaarden van het domein, verspreid over verschillende terroirs met diverse blootstellingen en druivenrassen, stellen deze ambachtelijke wijnmaker in staat om wijnen van grote complexiteit te produceren, met een bijzonder rijke aromatische waaier.
Andere cuvées van deze wijnbouwer
Cuvée Trait d’Union
Besace
Croix Maître Anne blanc de blancs
check_circle
