Een pure en verfijnde Chardonnay, voor liefhebbers van strakke, frisse en elegante champagne.

De Brut Blanc de Blancs Cuvée van Champagne Pescheux eert de Chardonnay, het enige druivenras van deze cuvée, geteeld op de klei-kalksteenbodems van Avirey-Lingey, in het hart van de Côte des Bar.

Een originele keuze in deze regio die traditioneel gedomineerd wordt door de Pinot Noir, wat getuigt van de wil van de wijnmaker om een ander aspect van het terroir van de Aube te verkennen.

Deze cuvée is uitzonderlijk 36 maanden gerijpt op de droesem, waardoor de wijn aan complexiteit wint terwijl hij een frisse en delicate structuur behoudt.

Een Brut dosering, ontworpen om de finesse van de Chardonnay te onthullen.

Uiteindelijk een precieze champagne, met bloemige en citrustonen, die levendigheid, finesse en balans combineert.