AVIREY LINGEY - Côte des Bar

Champagne Pescheux

Im Herzen der Côte des Bar, im Sarce-Tal, stellt die Familie Pescheux seit über 50 Jahren charaktervolle Champagner her. Christian und Magali führen dieses familiäre Know-how heute weiter, indem sie ihre Cuvées selbst vinifizieren – im Einklang mit Zeit und Tradition. Ein diskretes Weingut für ehrliche und großzügige Champagner, die es zu entdecken lohnt.
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Das Terroir von Champagne Pescheux

Im Herzen der Côte des Bar, im Tal der Sarce, bewirtschaftet die Familie Pescheux 6 Hektar Weinberge auf lichtdurchfluteten Mergel-Kalk-Hängen. Dieses Terroir im Süden der Champagne ist hügeliger und sonniger als die Montagne de Reims oder die Côte des Blancs und bietet dem Pinot Noir, der Rebsorte schlechthin in dieser Region, ideale Bedingungen zur Entfaltung.

Neben Pinot Noir kultiviert das Weingut auch Meunier und Chardonnay, die zur Abrundung der Cuvées beitragen und das Gleichgewicht verfeinern. In dieser Region reifen die Trauben oft früher, was zu runden, großzügigen und ausdrucksstarken Champagnern führt.

Eine tief verwurzelte Familiengeschichte

Champagne Pescheux ist vor allem eine Familiengeschichte. Alles begann vor über 50 Jahren mit Christians Eltern, die den Grundstein des Betriebs legten und die ersten Vinifizierungen durchführten. Ihr Ziel: eine traditionsreiche Champagnerherstellung zu bewahren, die Zeit und handwerkliche Qualität respektiert.

Heute leitet Christian, unterstützt von seiner Frau Magali, das Weingut. Gemeinsam setzen sie dieses Erbe mit Leidenschaft und Beständigkeit fort. Als Récoltants-Manipulants übernehmen sie alle Produktionsschritte selbst: vom Pressen über die Vinifikation bis hin zur Abfüllung und Reifung.

Ein Stil, der Zeit und Terroir respektiert

Bei Champagne Pescheux ist Zeit ein wesentlicher Bestandteil des Stils. Jede Cuvée reift in ihrem eigenen Tempo, um einen ausgewogenen, reifen und harmonischen Wein zu bieten. Ein Teil jeder Ernte wird jährlich als Reservewein aufbewahrt, um die Stilkontinuität zwischen den Jahrgängen zu gewährleisten.

Die Champagner von Pescheux Père et Fils spiegeln die Aufrichtigkeit handwerklicher Arbeit wider, die eng mit dem Terroir verbunden ist. Rund, fruchtig und präzise – sie verkörpern die Großzügigkeit der Côte des Bar und die Eleganz der familiären Champagnertradition.