Een charmante en genereuze champagne, waar de rondheid van de Pinot Meunier de frisheid van de Chardonnay ontmoet.

De Brut Tradition cuvée van Champagne Jacques Sonnette onderscheidt zich door een unieke assemblage van 80% Pinot Meunier en 20% Chardonnay, die sterk afwijkt van de klassieke profielen van andere champagnes uit de Vallée de la Marne.

Gevinifieerd in het hart van zijn terroir, tussen Charly-sur-Marne en Crouttes-sur-Marne, weerspiegelt deze wijn de identiteit van een typisch klei-kalksteen terroir, waar de Meunier zijn volle fruitige generositeit uitdrukt, ondersteund door de delicate frisheid van de Chardonnay. Het is zeker dat hij u zal verleiden.

Deze cuvée wordt volgens een traditionele methode vervaardigd, gevinifieerd in geëmailleerde vaten, met malolactische gisting, en vervolgens minimaal 3 jaar gerijpt op de lies in de kelders van het huis. De brut dosering (ongeveer 9 g/L) perfectioneert de balans tussen rondheid en levendigheid.

Bij het proeven verleidt Brut Tradition met zijn toegankelijke, fruitige en licht rokerige profiel. Een cuvée die zich ook onderscheidt door de vele behaalde medailles. Ideaal voor liefhebbers van expressieve champagnes tegen een eerlijke prijs.

Deze cuvée bevestigt zijn originaliteit dankzij zijn atypische assemblage: de aanwezigheid van Chardonnay, gecombineerd met de aromatische rijkdom van de overwegend Pinot Meunier, verleent het een unieke identiteit.

Bij het aperitief of in combinatie met jodiumrijke, licht gekruide of zelfs exotische gerechten, onthult deze champagne zijn veelzijdigheid ten volle.