Een elegante, complexe en rijpe champagne, waar de rondheid van Pinot Meunier samengaat met de frisheid van Chardonnay.

De cuvée Brut Réserve van Jacques Sonnette is een rijpere en gestructureerdere versie van de cuvée Tradition. Gemaakt van 55% Pinot Meunier, 40% Chardonnay en 5% Pinot Noir, berust het op een subtiele balans tussen rondheid, fruitigheid en complexiteit.

De Pinot Meunier, het kenmerkende druivenras van het huis, brengt zijn vlezige fruit en soepelheid, terwijl de Chardonnay bijdraagt aan de frisheid en aromatische schittering. De Pinot Noir, in kleine proportie aanwezig, vult het geheel aan door meer diepte te geven.

De traditionele vinificatie in geëmailleerde vaten, gevolgd door een langdurige rijping van 4 jaar op de droesem in de kelder, onthult een voltooide structuur en versmolten aroma's. Een ideale champagne om liefhebbers te verleiden die op zoek zijn naar een meer ontwikkelde expressie van de Tradition Jacques Sonnette.

De dosering, rond de 9 g/L, balanceert perfect de rondheid en levendigheid, waardoor de frisse afdronk van deze champagne wordt versterkt.

Een verfijnde en expressieve champagne, zowel te genieten als aperitief als aan tafel, bij zeevruchtencombinaties of meer gestructureerde gerechten.