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An den Hängen von Charly-sur-Marne gelegen, pflegt das Champagnerhaus Jacques Sonnette seit mehreren Generationen ein handwerkliches Können, das den Traditionen des Marne-Tals treu bleibt.
Hier herrscht der Pinot Meunier vor und verleiht den Cuvées eine köstliche Rundheit und eine subtile Frische – typisch für dieses helle Terroir.
Ein authentisches Haus für ehrliche, großzügige Champagner, die es zu entdecken gilt.
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Tradition
Reserve
Rose
Jahrgang 2018
Am Rande der Aisne entfaltet das Marne-Tal seine sanften Hügel, die von der Sonne verwöhnt und durch ein gemäßigtes Klima begünstigt werden. In Charly-sur-Marne und Crouttes-sur-Marne gedeihen die Weinberge von Champagne Jacques Sonnette.
Der Boden, reich an Ton-Kalk-Gemisch, verleiht den Trauben jene Frische und Finesse, die für das Marne-Terroir typisch sind. Hier dominiert der Pinot Meunier: robust, spät reifend und fruchtig – in diesen hügeligen Lagen findet er optimale Bedingungen, während Chardonnay und Pinot Noir die Assemblage dezent ergänzen.
Das 8 Hektar große Weingut Jacques Sonnette, gelegen im Weiler Grand Porteron, erzählt die Geschichte einer leidenschaftlichen Winzerfamilie, die den Weinbau seit mehreren Generationen vom Vater an den Sohn weitergibt.
Als Récoltant-Manipulant bewahrt das Haus seine Unabhängigkeit: Vom Winterschnitt bis zum Vertrieb der Cuvées wird jeder Schritt vor Ort durchgeführt.
Ein handwerkliches Know-how, das die Familie Sonnette mit Sorgfalt und im Geiste der Champagnertradition pflegt.
Im Mittelpunkt des Weinbergs steht eindeutig der Pinot Meunier, der 65 % der Reben ausmacht. Oft als zweitrangige Rebsorte betrachtet, entfaltet er in den Cuvées von Jacques Sonnette sein volles Potenzial: runde Fülle, intensive Frucht und natürliche Weichheit.
Der Chardonnay (25 %) bringt eine überraschende Frische, während der Pinot Noir (10 %) Struktur und Komplexität einbringt.
Die Vinifikation erfolgt hauptsächlich in emaillierten Tanks, um die Fruchtintensität und aromatische Reinheit der Trauben zu bewahren.
Bei der Verkostung zeigen die Champagner von Jacques Sonnette ausgewogene, charmante Profile, stets geprägt vom authentischen Charakter ihres Terroirs.
Ehrliche Cuvées – ideal für alle, die die Großzügigkeit eines reifen Pinot Meunier mit der eleganten Frische des Marne-Tals verbinden möchten.
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