Bergeres - Côte des Bars

Champagne Charles Ernest

Alles beginnt mit einem Weinberg: La Petite Marrère.

An diesem besonders steilen Hang der Côte des Bar hat Emmanuel Rigollot beschlossen, den Pinot Noir und die großen Jahrgänge zu isolieren, um ihnen einen ganz eigenen Ausdruck zu verleihen.

Eine parzellenbezogene Cuvée, die so ikonisch geworden ist, dass sie ihre eigene Marke besitzt, Charles Ernest, zu Ehren seiner beiden Urgroßväter.

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Ein Weinberg, der Charles Ernest inspiriert hat

Emmanuel Rigollot leitet einen weinberg von 6,8 Hektar und verfügt über zahlreiche Terroirs, doch eines davon nimmt einen besonderen Platz ein: La Petite Marrère. Mit einer Neigung von bis zu 35 %, einer sehr sonnigen Lage und Unterböden, die denen des Chablis ähneln, bietet dieser Weinberg einzigartige Bedingungen für den Pinot Noir.

Eine Cuvée, um einen Ort und ein Jahr zu enthüllen

Anstatt diese Trauben in die Assemblage des Hauses zu integrieren, hat Emmanuel Rigollot beschlossen, daraus eine eigenständige Parzellen-Cuvée zu kreieren. La Petite Marrère wird somit nur in Jahren hergestellt, die als ausreichend qualitativ angesehen werden, ausschließlich aus dem Pinot Noir dieser Parzelle und mit einer Extra-Brut Dosage. Ein bewusst präziser Ansatz, der darauf abzielt, sowohl den Charakter des Ortes als auch den der Ernte zu offenbaren.

Zwei Urgroßväter, eine neue Marke

Diese Cuvée nimmt einen so besonderen Platz ein, dass Emmanuel Rigollot sich entschieden hat, sie vom Rest seiner Produktion abzuheben, indem er die Marke Charles Ernest ins Leben rief. Der Name ehrt seine beiden Urgroßväter, die selbst Winzer und ehemalige Besitzer von La Petite Marrère waren. Mehr als nur eine zweite Marke verbindet Charles Ernest somit ein Grundstück, eine Familiengeschichte und eine sehr persönliche Interpretation des Terroirs.