Bergeres - Côte des Bars

Champagne Charles Ernest

Tutto inizia da una parcella: La Petite Marrère.

Su questo pendio particolarmente ripido della Côte des Bar, Emmanuel Rigollot ha scelto di isolare il Pinot Noir e le grandi annate per offrirne un'espressione unica.

Una cuvée parcellaire diventata così emblematica da avere il proprio marchio, Charles Ernest, in omaggio ai suoi due bisnonni.

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Un appezzamento all'origine di Charles Ernest

Alla guida di un vigneto di 6,8 ettari, Emmanuel Rigollot possiede numerosi terroir, ma uno di essi occupa un posto speciale: La Petite Marrère. Con una pendenza che raggiunge il 35%, un'esposizione molto soleggiata e sottosuoli paragonabili a quelli del Chablisien, questo appezzamento offre condizioni uniche per il Pinot Noir.

Una cuvée per rivelare un luogo e un'annata

Invece di integrare questi acini negli assemblaggi della maison, Emmanuel Rigollot ha scelto di creare una cuvée parcellaire a sé stante. La Petite Marrère è così elaborata unicamente negli anni considerati di qualità sufficiente, a partire dal solo Pinot Noir di questa parcella e con un dosaggio Extra-Brut. Un approccio volutamente preciso, destinato a rivelare tanto il carattere del luogo quanto quello della vendemmia.

Due bisnonni, un nuovo marchio

Questa cuvée occupa un posto così speciale che Emmanuel Rigollot ha scelto di distinguerla dal resto della sua produzione creando il marchio Charles Ernest. Il suo nome rende omaggio ai suoi due bisnonni, anch'essi viticoltori e antichi proprietari di La Petite Marrère. Più che un secondo marchio, Charles Ernest collega così un vigneto, una storia familiare e un'interpretazione molto personale del terroir.