Un Blanc de Noirs sans concession, racé et profondément expressif.

Les Loges 1er Cru incarne la quête d’authenticité chère à Nicolas Maillart : révéler le Pinot Noir dans sa forme la plus sincère.
Issu d’une seule parcelle de Villers-Allerand, sur des sols marno-calcaires du Thanétien, ce 100 % Pinot Noir bénéficie d’une viticulture exigeante, fondée sur le respect du vivant et le travail des sols.

La vinification intégrale en fût de chêne et l’absence de sulfites ajoutés sont ici un choix de précision : chaque intervention vise à préserver la vibration du fruit, sans masquer la profondeur du terroir. Huit mois d’élevage sur lies apportent ampleur et texture, tandis que le dosage zéro (0 g/L) laisse parler la matière brute du vin.

Résultat : une expérience de dégustation rare, tout en tension et en relief. Le nez évoque les fruits jaunes, la vanille et le miel blond ; la bouche, droite et persistante, dévoile une énergie maîtrisée.
Un champagne de connaisseur, salué par la critique internationale (94/100 – Richard Juhlin), pensé pour ceux qui recherchent non pas un simple plaisir, mais une empreinte de vigneron.