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Champagne Mulette Corbon - Cuvée Demi Sec
Le champagne Tradition demi-sec signé Mulette Corbon est un champagne tout en rondeur qui se caractérise par un délicat mariage entre notes fruitées et fraîcheur. Cette caractéristique est liée à son assemblage réalisé à base de Pinot Meunier (60%) et de Chardonnay (40%).
Ce champagne est une très belle représentation du savoir-faire des vignerons de la Vallée de la Marne.
À servir pour quelles occasions ?
Plus sucré que la majorité des champagnes, nous vous recommandons de réserver ce demi-sec pour vos desserts en accompagnement d'un gâteau, ou tout simplement pour ravir tous vos convives à l'apéritif. Contrairement à ce que l'on pense, vous pouvez également servir ce champagne au cours de vos repas pour contraster avec vos plats à base de roquefort ou de bleu d'Auvergne.
Oeil: Teinte jaune aux reflets ambrés, cette cuvée présente une mousse onctueuse au service.
Nez: Rond sur des arômes de fruits jaunes (pêche). Il révèle ensuite une évolution vers des notes de pâte d’amande
Bouche: Comme l’effervescence, onctueuse et en accord complet avec le nez.
*Contient des sulfites
Pas de commentaire pour cette cuvée
Le champagne Mulette Corbon en quelques mots
Le champagne Mulette Corbon est le reflet même de l'histoire et du savoir-faire champenois. Fondée en 1992, cette maison de champagne mêle pourtant son histoire familiale à celle de la vigne depuis maintenant 3 générations. À l'origine simples producteurs de raisins vendus au kilo aux grands maisons champenoises, les parents des actuelles vigneronnes reconvertissent l'exploitation et s'installent récoltant-manipulant au début des années 90.
Depuis lors les raisins produits dans les vignes familiales de la Vallée de la Marne sont destinés à la vinification et l'assemblage leurs propres champagnes.
Ce sont aujourd'hui Géraldine et Élodie qui mènent l'exploitation familiale, imprégnant d'une note féminine le domaine et les champagnes qui y sont produits.
EN SAVOIR PLUS SUR LE CHAMPAGNE MULETTE CORBON
