Un Brut Nature audacieux, où le Pinot Blanc révèle une profondeur inattendue.

Avec Fleur de Liberté, LS Cheurlin signe une cuvée singulière et engagée. Issu de la vendange 2022, cet assemblage original de Pinot Blanc avec une touche de Chardonnay met en lumière un cépage encore rare en Champagne, travaillé ici dans une recherche d’expression et sans concession.

Les raisins proviennent de parcelles à Celles-sur-Ource, sur les sols argilo-calcaires kimméridgiens typiques de la Côte des Bar. La vinification et l’élevage en demi-muids et fûts de chêne apportent relief, profondeur et texture, sans masquer l’identité du fruit. L’absence totale de dosage affirme le style : précis, tendu et lisible.

Produite à seulement 1 620 bouteilles, Fleur de Liberté est une cuvée confidentielle, destinée aux amateurs avertis. Elle incarne une vision exigeante : une viticulture biologique enrichie de pratiques biodynamiques, un élevage structurant et un parti pris assumé pour la pureté.

C’est un champagne de table, de matière et de caractère, taillé pour accompagner une cuisine expressive. Une cuvée haut de gamme, libre et engagée.