Champagne Leclerc Mondet - Blanc de Blancs

Sélection Guide Hachette : 2014, 2016, 2019

Champagne Leclerc Mondet - Blanc de Blancs

Description
Dégustation
Avis

Le blanc de blancs signé Leclerc Mondet est un champagne bio rond et frais.


Il est élaboré à 100 % à partir de Chardonnay. Son assemblage à partir de 50 % de vins de l’année et de 50 % de vins de réserve lui apporte fraîcheur et maturité.

Ce champagne brut (8 g/l) a bénéficié d’un vieillissement de 5 ans en cave (contre 2 ans pour la majorité des champagnes).


En résulte un pur champagne de vigneron. Il est à la fois élégant et doté d’une très belle effervescence.

Les amateurs de champagne l’apprécieront particulièrement pour son équilibre parfait entre fraîcheur, maturité et minéralité.


Sélectionnée pour son excellent rapport prix-plaisir, cette cuvée bio est régulièrement plébiscitée par le Guide Hachette des Vins.


Un champagne bio taillé pour l'apéritif !

Ce blanc de blancs sera idéal au repas, servi sur des huîtres, des fruits de mer ou des poissons gras.

Oeil: jaune éclatant, belle effervescence.

Nez: aromatique de fruits secs avec des notes d'épices, d'agrumes et de fruits blancs.

Bouche: fondue, s'exprimant tout en puissance. Bel équilibre avec une acidité présente mais parfaitement intégrée. Grande maturité et longue finale.

*Contient des sulfites

Herve L, le 08/01/2023

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