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Champagne Leclerc Mondet - Blanc de Blancs
Il blanc de blancs firmato Leclerc Mondet è uno champagne biologico rotondo e fresco.
È prodotto al 100% con Chardonnay. L'assemblaggio di un 50% di vini dell'annata e di un 50% di vini di riserva gli conferisce freschezza e maturità.
Questo champagne brut (8 g/l) è stato invecchiato per 5 anni in cantina (rispetto ai 2 anni della maggior parte degli champagne).
Il risultato è uno champagne di puro stampo vignaiolo. È elegante e ha un'effervescenza molto piacevole. Gli amanti dello champagne apprezzeranno particolarmente il suo perfetto equilibrio tra freschezza, maturità e mineralità.
Selezionata per il suo eccellente rapporto qualità-prezzo, questa cuvée biologica è regolarmente premiata dalla Guide Hachette des Vins.
Uno champagne biologico fatto per l'aperitivo!
Questo blanc de blancs sarà ideale per accompagnare i pasti, servito con ostriche, frutti di mare o pesci grassi.
Occhi: giallo brillante, bella effervescenza.
Naso: aromatico di frutta secca con note di spezie, agrumi e frutti bianchi.
Bocca: fuso, si esprime con potenza. Ben equilibrato, con un'acidità presente ma perfettamente integrata. Grande maturità e lungo finale.
*Contiene solfiti
Opinione dei clienti (3): 4.0/5
Personnellement je lui trouve une légère amertume, mais je ne suis pas une connaisseuse des Blancs de blanc. Mes invités connaisseurs arrivent mi juillet, je vous redonnerai leur avis, plus éclairé que le mien !
Lo champagne Leclerc Mondet in poche parole
Cédric e Fabien, i fratelli Leclerc Mondet, si trovano nella Valle della Marna, a ovest di Épernay.
Ci coltivano i tre principali vitigni della Champagne (Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier). Dal 2017, tutti i loro Chardonnay (⅓ della tenuta) sono certificati biologici. Il resto della tenuta è in fase di conversione.
La famiglia Leclerc Mondet produce champagne con note molto espressive e fruttate. Ma il vero e proprio marchio di fabbrica di questa Maison a gestione familiare sono le note uniche di miele e tiglio che si possono trovare solo nei loro vini!
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