Champagne Leclerc Mondet - Blanc de Blancs

Selezione della Guida Hachette : 2014, 2016, 2019

Champagne Leclerc Mondet - Blanc de Blancs

Descrizione
Degustazione
Opinione

Il blanc de blancs firmato Leclerc Mondet è uno champagne biologico rotondo e fresco.


È prodotto al 100% con Chardonnay. L'assemblaggio di un 50% di vini dell'annata e di un 50% di vini di riserva gli conferisce freschezza e maturità.

Questo champagne brut (8 g/l) è stato invecchiato per 5 anni in cantina (rispetto ai 2 anni della maggior parte degli champagne).


Il risultato è uno champagne di puro stampo vignaiolo. È elegante e ha un'effervescenza molto piacevole. Gli amanti dello champagne apprezzeranno particolarmente il suo perfetto equilibrio tra freschezza, maturità e mineralità.


Selezionata per il suo eccellente rapporto qualità-prezzo, questa cuvée biologica è regolarmente premiata dalla Guide Hachette des Vins.


Uno champagne biologico fatto per l'aperitivo!

Questo blanc de blancs sarà ideale per accompagnare i pasti, servito con ostriche, frutti di mare o pesci grassi.

Occhi: giallo brillante, bella effervescenza.

Naso: aromatico di frutta secca con note di spezie, agrumi e frutti bianchi.

Bocca: fuso, si esprime con potenza. Ben equilibrato, con un'acidità presente ma perfettamente integrata. Grande maturità e lungo finale.

*Contiene solfiti

Herve L, le 08/01/2023

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Lo champagne Leclerc Mondet in poche parole

Cédric e Fabien, i fratelli Leclerc Mondet, si trovano nella Valle della Marna, a ovest di Épernay.

Ci coltivano i tre principali vitigni della Champagne (Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier). Dal 2017, tutti i loro Chardonnay (⅓ della tenuta) sono certificati biologici. Il resto della tenuta è in fase di conversione.


La famiglia Leclerc Mondet produce champagne con note molto espressive e fruttate. Ma il vero e proprio marchio di fabbrica di questa Maison a gestione familiare sono le note uniche di miele e tiglio che si possono trovare solo nei loro vini!



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