Un champagne fruité et généreux, pour vos instants de dégustation.

Le Champagne millésimé de Jacques Sonnette est une cuvée d’exception, née d’une sélection rigoureuse des meilleures cuvées de l’année.

L’année 2018 restera marquée en Champagne comme une année généreuse et ensoleillée, offrant des conditions idéales pour atteindre une maturité parfaite des raisins. Après un printemps pluvieux, l’été chaud et sec a permis de récolter des fruits sains et concentrés, donnant naissance à des vins à la fois riches et équilibrés.

Issu d’un assemblage de 35% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir et 45% Chardonnay, ce millésime séduit par la finesse de ses bulles et la profondeur de ses arômes.

Après une fermentation et un vieillissement prolongé en cave, il dévoile une palette aromatique intense : notes florales (acacia), fruits rouges (myrtille, framboise), fruits secs (figue), puis nuances plus gourmandes de brioche et de noisette fraîche. En bouche, la texture ample et crémeuse s’équilibre par une belle fraîcheur, avec une finale élégamment épicée et une subtile amertume d’orange sanguine.

Un champagne conçu pour les grandes occasions, à savourer dès maintenant à l’apéritif, avec des poissons délicats ou pour sublimer un plateau de fromages.