Een fruitige en genereuze champagne, voor uw proefmomenten.

De Jaargang Champagne van Jacques Sonnette is een uitzonderlijke cuvée, ontstaan uit een rigoureuze selectie van de beste cuvées van het jaar.

Het jaar 2018 zal in Champagne herinnerd worden als een genereus en zonnig jaar, dat ideale omstandigheden bood voor het bereiken van een perfecte rijpheid van de druiven. Na een regenachtige lente zorgde de warme en droge zomer voor gezonde en geconcentreerde vruchten, wat resulteerde in wijnen die zowel rijk als evenwichtig zijn.

Afkomstig uit een assemblage van 35% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir en 45% Chardonnay, verleidt deze Jaargang met de finesse van zijn belletjes en de diepte van zijn aroma's.

Na een fermentatie en een langdurige rijping in de kelder, onthult hij een intense aromatische palet: bloemige tonen (acacia), rood fruit (bosbes, framboos), gedroogd fruit (vijg), gevolgd door meer verleidelijke nuances van brioche en verse hazelnoot. In de mond wordt de volle en romige textuur in balans gebracht door een mooie frisheid, met een elegant kruidige afdronk en een subtiele bitterheid van bloedsinaasappel.

Een champagne ontworpen voor grote gelegenheden, om nu van te genieten als aperitief, bij delicate visgerechten of om een kaasplankje te sublimeren.