Un champán afrutado y generoso, para sus momentos de degustación.

El Champagne millesimado de Jacques Sonnette es una cuvée de excepción, nacida de una rigurosa selección de las mejores cuvées del año.

El año 2018 quedará marcado en Champagne como un año generoso y soleado, ofreciendo condiciones ideales para alcanzar una madurez perfecta de las uvas. Después de una primavera lluviosa, el verano cálido y seco permitió cosechar frutos sanos y concentrados, dando lugar a vinos a la vez ricos y equilibrados.

Proveniente de una mezcla de 35% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir y 45% Chardonnay, este millesimado seduce por la finura de sus burbujas y la profundidad de sus aromas.

Después de una fermentación y un envejecimiento prolongado en bodega, revela una paleta aromática intensa: notas florales (acacia), frutas rojas (arándano, frambuesa), frutas secas (higo), luego matices más golosos de brioche y avellana fresca. En boca, la textura amplia y cremosa se equilibra con una hermosa frescura, con un final elegantemente especiado y un sutil amargor de naranja sanguina.

Un champagne concebido para las grandes ocasiones, para disfrutar desde ahora en el aperitivo, con pescados delicados o para realzar una tabla de quesos.