Ein fruchtiger und großzügiger Champagner für Ihre Genussmomente.

Der Jahrgangs-Champagner von Jacques Sonnette ist eine außergewöhnliche Cuvée, entstanden aus einer rigorosen Auswahl der besten Cuvées des Jahres.

Das Jahr 2018 wird in der Champagne als ein großzügiges und sonniges Jahr in Erinnerung bleiben, das ideale Bedingungen bot, um eine perfekte Reife der Trauben zu erreichen. Nach einem regnerischen Frühling ermöglichte der heiße und trockene Sommer die Ernte gesunder und konzentrierter Früchte, die sowohl reiche als auch ausgewogene Weine hervorbrachten.

Dieser Jahrgang, der aus einer Assemblage von 35% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir und 45% Chardonnay besteht, besticht durch die Feinheit seiner Perlen und die Tiefe seiner Aromen.

Nach einer Gärung und einer verlängerten Reifung im Keller entfaltet er eine intensive aromatische Palette: florale Noten (Akazie), rote Früchte (Heidelbeere, Himbeere), Trockenfrüchte (Feige), dann köstlichere Nuancen von Brioche und frischer Haselnuss. Am Gaumen wird die volle und cremige Textur durch eine schöne Frische ausgeglichen, mit einem elegant würzigen Abgang und einer subtilen Bitterkeit von Blutorange.

Ein Champagner für große Anlässe, der ab sofort als Aperitif, zu delikaten Fischen oder um eine Käseplatte zu veredeln, genossen werden kann.