Cuvée spéciale Blanc de Blancs Grand Cru millésime 2017 Champagne Hervé Dubois

Champagne Hervé Dubois - Cuvée spéciale Blanc de Blancs Grand Cru millésime 2017
search
  • Champagne Hervé Dubois - Cuvée spéciale Blanc de Blancs Grand Cru millésime 2017

Profil

Pâtissier, Minéral, Toasté, Frais

Dosage

3 g/L - Extra Brut

La Cuvée spéciale Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2017 d'Hervé Dubois est une véritable expression du savoir-faire en Côte des Blancs.

Ce champagne 100 % Chardonnay, issu de vieilles vignes de la parcelle Mazagran à Avize, atteint une profondeur et une complexité rares grâce à son vieillissement de 8 ans sur lattes.

Élevé avec un bouchon liège pour une micro-oxydation subtile, il offre puissance et finesse aux amateurs de champagnes d'exception.

En savoir plus
Disponibilité: en stock

Un Blanc de Blancs Grand Cru 2017, puissant et complexe, né des vieilles vignes d'Avize.

Chez Hervé Dubois, chaque cuvée raconte une histoire unique, et la Cuvée spéciale Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2017 le fait admirablement.

Issu des vieilles vignes de la parcelle Mazagran à Avize, ce champagne 100 % Chardonnay est ancré dans les sols crayeux emblématiques de la Côte des Blancs, conférant au vin sa tension et sa fraîcheur caractéristiques. L'année 2017, bien que difficile pour beaucoup, a permis à ceux qui ont su attendre et trier judicieusement, de produire des Blancs de Blancs d'une grande finesse et élégance.

Ce millésime a été élevé pendant 8 ans sur lattes, avec un bouchon liège permettant une micro-oxydation, ajoutant ainsi une complexité et une profondeur supplémentaires à la cuvée. Les notes pâtissières et toastées se mêlent avec une minéralité vibrante, offrant aux amateurs un champagne à la fois puissant et raffiné.

Par rapport à d'autres cuvées du domaine, ce millésime 2017 se distingue par sa capacité à marier puissance et finesse, le plaçant au sommet de la gamme pour les amateurs en quête d'un Blanc de Blancs Grand Cru de caractère.

*Produit de France - AOC Champagne - Contient des sulfites

  • Profil du vin
    Pâtissier, Minéral, Toasté, Frais

  • Cépages
    Chardonnay 100%

  • Assemblage
    100 % vins de l’année

  • Vieillissement sur lies
    8 ans

  • Vinification
    100 % cuve acier émaillé

  • Malolactique
    Partielle (50% Réalisée)

  • Terroir
    Côte des Blancs : Avize (parcelle Mazagran)

  • Sols
    Crayeux

  • Degré alcoolique
    12 %

  • Oeil
    La robe de ce champagne présente une couleur or pâle avec des reflets argentés, soulignée par une effervescence fine et persistante.
  • Nez
    Le nez s'ouvre sur des arômes de brioche et de pain grillé, agrémentés de nuances de fruits secs et d'une pointe de fleurs blanches.
  • Bouche
    En bouche, l'attaque est vive et précise, suivie d'une texture crémeuse. L'équilibre entre la fraîcheur minérale et les notes pâtissières crée une longueur en bouche élégante et persistante.
  • Temps de garde
    7 ans
  • Température de service
    10-11°C

  • Acord met-vin

    Parfait pour un apéritif raffiné, ce champagne se marie également très bien avec des plats de fruits de mer, un risotto aux truffes ou un fromage affiné comme le Comté.
  • Description

    Un Blanc de Blancs Grand Cru 2017, puissant et complexe, né des vieilles vignes d'Avize.

    Chez Hervé Dubois, chaque cuvée raconte une histoire unique, et la Cuvée spéciale Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2017 le fait admirablement.

    Issu des vieilles vignes de la parcelle Mazagran à Avize, ce champagne 100 % Chardonnay est ancré dans les sols crayeux emblématiques de la Côte des Blancs, conférant au vin sa tension et sa fraîcheur caractéristiques. L'année 2017, bien que difficile pour beaucoup, a permis à ceux qui ont su attendre et trier judicieusement, de produire des Blancs de Blancs d'une grande finesse et élégance.

    Ce millésime a été élevé pendant 8 ans sur lattes, avec un bouchon liège permettant une micro-oxydation, ajoutant ainsi une complexité et une profondeur supplémentaires à la cuvée. Les notes pâtissières et toastées se mêlent avec une minéralité vibrante, offrant aux amateurs un champagne à la fois puissant et raffiné.

    Par rapport à d'autres cuvées du domaine, ce millésime 2017 se distingue par sa capacité à marier puissance et finesse, le plaçant au sommet de la gamme pour les amateurs en quête d'un Blanc de Blancs Grand Cru de caractère.

    *Produit de France - AOC Champagne - Contient des sulfites

  • Caractéristiques

    • Profil du vin
      Pâtissier, Minéral, Toasté, Frais

    • Cépages
      Chardonnay 100%

    • Assemblage
      100 % vins de l’année

    • Vieillissement sur lies
      8 ans

    • Vinification
      100 % cuve acier émaillé

    • Malolactique
      Partielle (50% Réalisée)

    • Terroir
      Côte des Blancs : Avize (parcelle Mazagran)

    • Sols
      Crayeux

    • Degré alcoolique
      12 %

  • Dégustation
    • Oeil
      La robe de ce champagne présente une couleur or pâle avec des reflets argentés, soulignée par une effervescence fine et persistante.
    • Nez
      Le nez s'ouvre sur des arômes de brioche et de pain grillé, agrémentés de nuances de fruits secs et d'une pointe de fleurs blanches.
    • Bouche
      En bouche, l'attaque est vive et précise, suivie d'une texture crémeuse. L'équilibre entre la fraîcheur minérale et les notes pâtissières crée une longueur en bouche élégante et persistante.
    • Temps de garde
      7 ans
    • Température de service
      10-11°C

    • Acord met-vin

      Parfait pour un apéritif raffiné, ce champagne se marie également très bien avec des plats de fruits de mer, un risotto aux truffes ou un fromage affiné comme le Comté.

  • Direct producteur

    Commandez vos champagnes en direct des vignerons !

  • Frais de port offerts

    Dès 6 bouteilles par vigneron, en France!

  • Livraison rapide

    Livraison en 2/5 jours dans un carton anti-casse

Vous l'avez goûté ?
Avize - Côte des Blanc

Champagne Herve Dubois

Au sud d’Épernay se dessine la Côte des Blancs et ses vignes de chardonnay qui ont fait sa réputation. Le champagne Hervé Dubois est implanté en plein cœur de ce terroir d’exception, dans la commune d’Avize, l’un des 5 villages classés Grand Cru de la région.

Cette maison familiale travaille le chardonnay, indissociable de ce terroir crayeux, mais également le pinot noir et le pinot meunier.

La signature de la maison ?

Un équilibre typique entre fraîcheur et structure que l’on retrouve dans toutes les cuvées.

En savoir plus

Les autres cuvées du vigneron

Previous
Next