L'équilibre des grands champagnes, le talent d'un vigneron.

Un champagne pour les amateurs de blancs de blancs complexes et structurés.

Cette cuvée emblématique de la maison est élaborée à partir des plus anciennes vignes du domaine. Âgés d’au moins 60 ans, ces vieux plants de Chardonnay apportent complexité et richesse aromatique à ce champagne de garde.

Le vieillissement de 5 ans minimum confère à cette cuvée toute la complexité que l’on attend d’un champagne millésimé. Le Chardonnay de la Côte des Blancs apporte la tension et la minéralité typique de ce terroir. La fermentation malolactique réalisée partiellement, vient assouplir ce vin et lui donner un équilibre parfait entre fraîcheur et structure.

Tout en conservant sa fraîcheur, la bouche de ce champagne extra brut est d’une belle longueur avec des notes d’agrumes.

Un grand millésime à ne pas rater.