Brut Rosé Grand Cru

Champagne Hervé Dubois

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Champagne Hervé Dubois - Brut Rosé Grand Cru
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  • Champagne Hervé Dubois - Brut Rosé Grand Cru
Profil Frais, Fruité, Minéral
Dosage 6,5 g/L - Brut

Le subtil mariage du Chardonnay et du pinot dans ce Champagne Rosé à l'équilibre dantesque.
Pour les apéritifs ou pour le dessert, il conviendra sans aucun doute.

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Un Grand Cru rosé qui nous charme par sa délicatesse.

Avis aux amateurs de champagnes rosés éclatants de fruits et de fraîcheur.

Ce rosé allie la finesse du Chardonnay de la Côte des Blancs et la puissance du Pinot Noir de la Montagne de Reims (Verzenay).
La fermentation malolactique réalisée partiellement sur les Chardonnays vient assouplir cette cuvée et lui donner un équilibre parfait entre fraîcheur et structure.
Un léger vieillissement de 18 à 30 mois permet de réaliser la symbiose parfaite des arômes de ce champagne à la fois exubérant sur les notes de fruits rouges et structuré par une belle acidité et une minéralité naturelle.

Un rosé inattendu pour ce terroir de blancs !

*Produit de France - AOC Champagne - Contient des sulfites

  • Profil du vin
    Frais, Fruité, Minéral

  • Cépages
    Chardonnay 90%, Pinot Noir 10%

  • Vieillissement sur lies
    2 ans et demi

  • Vinification
    100 % cuve acier émaillé

  • Malolactique
    Partielle (Chardonnay), Réalisée (Pinot Noir)

  • Terroir
    Côte des Blancs, Avize Montagne de Reims, Épernay

  • Sols
    Crayeux, Argilo-calcaire

  • Degré alcoolique
    12 %

  • Oeil
    Rosé intense.

  • Nez
    Dominé par les fruits rouges frais avec une dominance sur la cerise et les agrumes.

  • Bouche
    Cette cuvée fait preuve d’un équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur tout en conservant la ligne de la maison avec une belle minéralité.

  • Temps de garde
    3 à 5 ans

  • Température de service
    8-9°C

  • Acord met-vin
    Apéritif, desserts

  • Description

    Un Grand Cru rosé qui nous charme par sa délicatesse.

    Avis aux amateurs de champagnes rosés éclatants de fruits et de fraîcheur.

    Ce rosé allie la finesse du Chardonnay de la Côte des Blancs et la puissance du Pinot Noir de la Montagne de Reims (Verzenay).
    La fermentation malolactique réalisée partiellement sur les Chardonnays vient assouplir cette cuvée et lui donner un équilibre parfait entre fraîcheur et structure.
    Un léger vieillissement de 18 à 30 mois permet de réaliser la symbiose parfaite des arômes de ce champagne à la fois exubérant sur les notes de fruits rouges et structuré par une belle acidité et une minéralité naturelle.

    Un rosé inattendu pour ce terroir de blancs !

    *Produit de France - AOC Champagne - Contient des sulfites

  • Caractéristiques

    • Profil du vin
      Frais, Fruité, Minéral

    • Cépages
      Chardonnay 90%, Pinot Noir 10%

    • Vieillissement sur lies
      2 ans et demi

    • Vinification
      100 % cuve acier émaillé

    • Malolactique
      Partielle (Chardonnay), Réalisée (Pinot Noir)

    • Terroir
      Côte des Blancs, Avize Montagne de Reims, Épernay

    • Sols
      Crayeux, Argilo-calcaire

    • Degré alcoolique
      12 %

  • Dégustation

    • Oeil
      Rosé intense.

    • Nez
      Dominé par les fruits rouges frais avec une dominance sur la cerise et les agrumes.

    • Bouche
      Cette cuvée fait preuve d’un équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur tout en conservant la ligne de la maison avec une belle minéralité.

    • Temps de garde
      3 à 5 ans

    • Température de service
      8-9°C

    • Acord met-vin
      Apéritif, desserts

  • Direct producteur

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  • Frais de port offerts

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Avize - Côte des Blanc

Champagne Herve Dubois

Au sud d’Épernay se dessine la Côte des Blancs et ses vignes de chardonnay qui ont fait sa réputation. Le champagne Hervé Dubois est implanté en plein cœur de ce terroir d’exception, dans la commune d’Avize, l’un des 5 villages classés Grand Cru de la région.

Cette maison familiale travaille le chardonnay, indissociable de ce terroir crayeux, mais également le pinot noir et le pinot meunier.

La signature de la maison ?

Un équilibre typique entre fraîcheur et structure que l’on retrouve dans toutes les cuvées.

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