Ein Blanc de Blancs Grand Cru aus 100 % Chardonnay – zwischen aromatischer Fülle und belebender Frische.

Die Cuvée Brut Blanc de Blancs Grand Cru Jahrgang ist eine Signature-Cuvée von Hervé Dubois, gedacht für echte Liebhaber anspruchsvoller Champagner.

Sie stammt aus dem renommierten Terroir von Avize im Herzen der Côte des Blancs und bringt die ganze Eleganz der Rebsorte Chardonnay zum Ausdruck.

Mehr als ein Terroir-Champagner ist diese Cuvée auch ein Spiegel des über Generationen weitergegebenen Könnens der Familie Dubois – eines traditionsreichen Hauses, das sich der Exzellenz verschrieben hat.

Die teilweise durchgeführte malolaktische Gärung verleiht ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur. Die lange Reifezeit von 8 Jahren im Keller verfeinert die Textur und offenbart eine bemerkenswerte aromatische Komplexität, gestützt von einer perfekt integrierten Dosage brut (4,5 g/l).

Der Jahrgang sonnig und großzügig, bringt eine Cuvée mit breiter Struktur, feiner Spannung und großer Länge hervor.
Als echter Jahrgangschampagner spiegelt sie den Charakter eines außergewöhnlichen Jahres wider – mit Fokus auf Terroir, Rebsorte und Winzerhandwerk.
Ein Abdruck der Zeit.

Mit dieser Cuvée – der prestigeträchtigsten seiner Kollektion – präsentiert Hervé Dubois einen außergewöhnlichen Champagner: ein bemerkenswerter Jahrgang, geduldig gereift auf einem der symbolträchtigsten Terroirs der Champagne.
Eine rare Cuvée.
Ein großer Champagnerwein, elegant und charaktervoll, ideal sowohl als Aperitif als auch zu feinen Speisen wie Krustentieren, edlem Fisch oder Geflügel.