Un Brut millesimato di grande finezza, dove la precisione dello Chardonnay si bilancia con la maturità del Pinot Noir.

La cuvée Brut Coccinelle et Papillon firmata LS Cheurlin è uno champagne maturo e complesso.

Questo champagne da intenditori è prodotto da due vitigni situati nella Côte des Bar.
L'appezzamento di Dalivard, esposto a nord di Celles-sur-Ource, ospita Chardonnay da 20 anni.
L’appezzamento Les Fioles è situato a sud di Merrey-sur-Arce, dove si sviluppa il Pinot Noir da 40 anni.
Questi due appezzamenti sono coltivati in viticoltura biologica dal 2006. Beneficiano di un inerbimento naturale alternato all'aratura in modo che la vite possa rivelare pienamente il suo terroir.

Questo champagne è composto da Chardonnay e da Pinot Noir. Questa cuvée vi sorprenderà con le sue note molto pronunciate di frutta bianca. Il dosaggio Brut di zucchero conferisce una vera complessità a questo vino. Sviluppa degli eccellenti aromi tostati e di frutta matura prima di aprirsi su un finale vinoso.

Lo consigliamo come accompagnamento ad un foie gras passato in padella, un carpaccio di salmone o per il semplice piacere di un aperitivo condiviso con gli amici!

Uno champagne di notevole complessità ma che resta semplice da bere!