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Una cuvée inesperada: un 100% Chardonnay del Valle del Marne. Una verdadera sorpresa en la gama Bérat Schenk, marcada por pureza, tensión y complejidad aromática. ¡Una pequeña bomba de Chardonnay para compartir entre amigos!
Un Blanc de Blancs nacido donde reina el Pinot Noir.
Un blanc de blancs elaborado en un terroir conocido por sus uvas tintas: sorprendente, sin duda. Y además millésimé 2017, un año irregular en Champagne: una apuesta audaz por parte de la familia Bérat Schenk.
El 2017 no fue un año fácil: heladas de primavera, presión sanitaria y rendimientos desiguales pusieron a prueba a los viticultores. Pero en Bérat Schenk, los Chardonnay resistieron. Su equilibrio y brillo convencieron a la familia de crear una cuvée de añada.
Tras una primera vinificación en acero inoxidable para preservar la frescura, seguida de un paso medido por barrica, el vino ganó complejidad sin perder su tensión natural. Con seis años de crianza sobre lías y una dosificación Brut, este Blanc de Blancs expresa hoy de forma nítida el carácter del Chardonnay de la Marne: vivo, floral y estructurado.
Un champagne auténtico y generoso, perfecto como aperitivo o con pescados delicados. Una excelente relación calidad-precio para un millésime de viticultor, elaborado con paciencia y convicción.
* Producto de Francia - AOC Champagne - Contiene sulfitos
Perfil del vinoAfrutado, Generoso, Complejo, Amaderado
UvasChardonnay 100%
Crianza sobre líasEnvejecimiento sobre lías 6 años
Vinificación100 % Vinificación en tanque de acero inoxidable
MalolácticaRealizada
TerruñoVallée de la Marne
SuelosArcillo-calcáreo
Grado alcohólico12 %
Ojo Amarillo pálido y brillante, con burbujas finas y regulares.
Nariz Floral y fresca, con notas de jazmín, madreselva y manzana verde, acompañadas de un ligero toque cítrico.
Boca Viva y tensa, repite en retro-olfacción los aromas florales y afrutados. El final es limpio, prolongado por una sutil salinidad y gran pureza.
Temperatura de servicio 8-9°C
OjoAmarillo pálido y brillante, con burbujas finas y regulares.
NarizFloral y fresca, con notas de jazmín, madreselva y manzana verde, acompañadas de un ligero toque cítrico.
BocaViva y tensa, repite en retro-olfacción los aromas florales y afrutados. El final es limpio, prolongado por una sutil salinidad y gran pureza.
Temperatura de servicio8-9°C
Las botellas son enviadas directamente por el viticultor
A partir de 12 botellas compradas, en España
Entrega en 3 a 7 días en una caja antirrotura
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Champagne Bérat Schenk - Blanc de blancs añada 2017
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Fundada por el abuelo del actual propietario, Roger Bérat, la Casa fue creada a partir de las tierras familiares. Esta explotación familiar ha sabido conservar toda su sencillez a lo largo de los años.
Lejos de la imagen de las grandes Casas de Champagne, Bérat-Schenk encarna a esos viticultores independientes que enriquecen el terruño champañés y sus tradiciones.
Hoy en manos de Roger Bérat y su hijo Frédéric, el dominio produce sin duda uno de los mejores champagnes Blanc de noirs.
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