Champagne Erick Schreiber - Blanc de Gris

Gilbert et Gaillard : Médaille d'or 2020

Champagne Erick Schreiber - Blanc de Gris 2015 (sans étui)

Description
Dégustation
Avis

La cuvée Blanc de Gris 2015 signée Erick Schreiber est un champagne surprenant, aux arômes intenses et légèrement iodés.

Champagne Blanc de Gris, il est élaboré à partir d'un assemblage extrêmement rare de Pinot Blanc (58,5%) et de Pinot Gris (41,5%). Millésime 2015, il est le fruit de la sélection des meilleurs jus de ces deux cépages lors du pressurage.

Réalisée sans soufre ajouté et issue de vignes cultivées en Biodynamie, cette cuvée a profité d'une lente maturation de 6 ans en cave et d'un passage partiel en fût (42%) avant de vous être proposée à la dégustation.

Son dosage en sucre (5,23g/l) permet au Pinot Gris et au Pinot Blanc d'exprimer pleinement tout leur potentiel. Du mariage de ces deux cépages rares en Champagne, naît un vin d'une belle complexité aromatique qui vous surprendra par son nez fruité épanoui aux accents de rhubarbe, d'abricots secs et de pâte d'amande.

En bouche, il dévoile une attaque charnue et pleine, avec des arômes intenses et légèrement iodés.

Excellent à l’apéritif, ce Blanc de Gris accompagne merveilleusement les crustacés et tous les plats préparés avec les produits issus de la mer.


Un grand champagne inédit !


Ce champagne est un millésime non revendiqué (année non indiquée sur l'étiquette).

Oeil: or clair limpide.

Nez: fruité épanoui aux accents de rhubarbe, d’abricots sec, de pâte d’amande.

Bouche: une attaque charnue, pleine avec des arômes intenses et légèrement iodée.

*Contient des sulfites

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Le Champagne Erick Schreiber en quelques mots

Ce vigneron historique de la Biodynamie en Champagne vous propose de découvrir tout le potentiel de ces vins naturels et atypiques.

Converti à la viticulture Biodynamique depuis 1990, Erick Schreiber produit aujourd'hui des champagnes de très haute volée et reconnus dans le monde entier.

Entre biodynamie et cépages rares, cette maison est une véritable invitation au dépaysement. Les champagnes Erick Schreiber vous feront découvrir une nouvelle facette de ce vin que vous pensiez pourtant bien connaître !


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