Un champagne harmonieux et accessible, où la rondeur rencontre la fraîcheur.

La cuvée Binôme du Champagne Dérot-Delugny tire son nom de l’assemblage fondateur de la maison : 50 % Pinot Noir et 50 % Chardonnay, travaillés dans un esprit de complémentarité. Un équilibre volontairement simple et lisible, pensé pour offrir un champagne polyvalent, immédiatement agréable.

Élaborée à partir des vendanges 2018 et 2019, cette cuvée intègre une part de vins de réserve, apportant de la régularité et de la profondeur au style. Après cinq années de vieillissement, le vin gagne en complexité tout en conservant un profil accessible.

Dosée en Brut, Binôme se distingue par son équilibre. C’est un champagne rassurant, facile à comprendre, qui conviendra aussi bien aux amateurs occasionnels qu’à ceux qui recherchent une bouteille fiable pour recevoir.

Maison familiale implantée à Crouttes-sur-Marne, Dérot-Delugny cultive depuis plusieurs générations une approche artisanale et exigeante du champagne. Le domaine s’attache à travailler ses parcelles avec précision, à valoriser la diversité de ses cépages et à privilégier des élevages patients, afin d’exprimer au mieux l’identité de la Vallée de la Marne. Cette recherche d’équilibre et de sincérité se retrouve pleinement dans la cuvée Binôme.

Une cuvée idéale pour les repas conviviaux, les grandes tablées ou les moments simples où l’on souhaite un champagne généreux et bien fait, sans prise de risque.