Le temps comme matière première : un millésime de grande profondeur, signature du domaine.

Avec Brève Histoire de Temps, le Champagne Dérot-Delugny signe sa cuvée la plus prestigieuse. Cette cuvée millésimée 2016, élaborée à parts égales de Chardonnay et de Meunier, incarne une vision patiente et exigeante du champagne, où le temps joue un rôle central.

Le millésime 2016, chaleureux et expressif, a permis aux deux cépages d’atteindre une belle maturité. Le Chardonnay apporte précision et tenue, tandis que le Meunier s’exprime avec ampleur et complexité aromatique. Après une fermentation malolactique réalisée et un vieillissement prolongé de 9 ans, le vin gagne une profondeur rare et une texture parfaitement fondue.

Dosée en Brut, cette cuvée conserve une grande précision malgré sa richesse. Elle ne cherche pas l’effet immédiat, mais s’adresse à des amateurs avertis, en quête d’un champagne de table ou de garde, capable de marquer un moment important.

Implantée à Crouttes-sur-Marne, la maison Dérot-Delugny s’inscrit dans une tradition familiale attachée à l’expression sincère de la Vallée de la Marne. Le domaine cultive un esprit indépendant, valorisant aussi bien les cépages historiques que des assemblages audacieux, toujours avec une attention particulière portée au temps et à l’élevage. Brève Histoire de Temps en est l’aboutissement : une cuvée manifeste, reflet du savoir-faire artisanal et de la patience qui caractérisent la maison.

C’est une cuvée qui résume le savoir-faire du domaine et justifie pleinement sa place au sommet de la gamme Dérot-Delugny.