Un Blanc de Noirs millésimé intense et structuré, où la puissance du Pinot Noir s’équilibre à la fraîcheur d’un faible dosage.

La Révolte des vignerons, signée Bernard Robert, est un champagne d’exception.

Ce champagne millésimé est élaboré à partir de Pinot Noir.
Cette année a été extrêmement bénéfique pour la Champagne qui signe un très beau millésime dans son ensemble. Les Pinots Noirs de l’Aube ont été particulièrement favorisés, et c’est notamment le cas des vignes du champagne Bernard Robert.

Notre vigneron signe ici un millésime dans l’esprit de cette grande année, intense, élégant et d’un parfait équilibre.
Cette cuvée a été élevée en fûts de chêne pendant 6 mois afin de lui apporter de la structure, puis vieillie en cave pendant plus de 2 ans.
En résulte un champagne blanc de noirs à la fois corpulent et à l’équilibre parfaitement maîtrisé. Son faible dosage en sucre lui confère une belle fraîcheur.

Un très grand champagne pour l’un des plus grands millésimes du XXIe siècle!

Cette cuvée a été tirée en édition très limitée dans sa bouteille sérigraphiée, rendant hommage aux vignerons de 1911, qui se sont révoltés pour la reconnaissance de l’Aube comme région viticole à part entière de la Champagne.

Ce champagne de gastronomie trouvera toute sa place lors d’un apéritif comme lors d’un repas, en accompagnement de viandes blanches ou d’un fromage de vache.