Een intense en gestructureerde Blanc de Noirs millésimé, waar de kracht van de Pinot Noir in balans is met de frisheid van een lage dosering.

De Revolte van de wijnbouwers, ondertekend door Bernard Robert, is een uitzonderlijke champagne.

Deze Jaargang champagne is gemaakt van Pinot Noir. Dit jaar was buitengewoon gunstig voor de Champagne, wat resulteerde in een zeer mooie Jaargang in zijn geheel. De Pinots Noirs uit de Aube werden bijzonder begunstigd, en dat geldt met name voor de wijngaarden van de champagne Bernard Robert.

Onze wijnmaker presenteert hier een Jaargang in de geest van dit grote jaar, intens, elegant en perfect in balans. Deze cuvée heeft 6 maanden gerijpt in eiken vaten om structuur te geven, gevolgd door meer dan 2 jaar rijping in de kelder. Het resultaat is een blanc de noirs champagne die zowel vol als perfect uitgebalanceerd is. De lage dosering suiker geeft het een mooie frisheid.

Een zeer grote champagne voor een van de grootste Jaargangs van de 21e eeuw!

Deze cuvée is in een zeer beperkte oplage uitgebracht in zijn geserreerde fles, als eerbetoon aan de wijnbouwers van 1911, die in opstand kwamen voor de erkenning van de Aube als volwaardige wijnregio van de Champagne.

Deze gastronomische champagne komt volledig tot zijn recht bij een aperitief of tijdens een maaltijd, in combinatie met wit vlees of koemelkkaas.