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Un Blanc de blancs généreux et onctueux caractéristique de la Vallée de la Marne. Un champagne de table pour les plats délicats.
Fraîcheur, rondeur, minéralité s'équilibrent à merveille dans cette cuvée Rebelle.
Un Blanc de blancs qui égaye les soirées par sa rondeur et sa longueur sans pareille !
Ce 100% Chardonnay est issu des côteaux les plus ensoleillés du domaine, garantie d’un champagne riche et mature. Subtil et minéral, ce champagne exhale les notes de fleurs et de fruits blancs typiques de son cépage.
Un champagne pour les amateurs de fraîcheur et d’équilibre.
*Produit de France - AOC Champagne - Contient des sulfites
Profil du vinFruité, Frais, Minéral
CépagesChardonnay 100%
Assemblage90 % 2019, 10 % 2018
Vieillissement sur lies1 an
Vinification100 % cuve inox
MalolactiqueRéalisée
TerroirVallée de la Marne, Vincelles
SolsArgilo-calcaire
CertificationEn conversion
Degré alcoolique12 %
Oeil Jaune vif ponctué d’un fin cordon de bulles fines.
Nez Minéralisé délicate et une subtile profondeur aromatique
Bouche Les fleurs s’imposent et les fruits blancs persistent, la bouche charmeuse offre une fraîcheur sans pareil et l’équilibre se fait alors harmonieux.
Temps de garde 5 ans
Température de service 9-10°C
Acord met-vin Entrées marines, poissons nobles
OeilJaune vif ponctué d’un fin cordon de bulles fines.
NezMinéralisé délicate et une subtile profondeur aromatique
BoucheLes fleurs s’imposent et les fruits blancs persistent, la bouche charmeuse offre une fraîcheur sans pareil et l’équilibre se fait alors harmonieux.
Temps de garde5 ans
Température de service9-10°C
Acord met-vinEntrées marines, poissons nobles
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Champagne Piot Sévillano - Rebelle Blanc de blancs
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On croit souvent tout savoir sur la Champagne, mais certaines maisons réservent encore de belles surprises. Direction Vincelles, en Vallée de la Marne, où le Pinot Meunier s’exprime ici avec force et caractère, loin des assemblages classiques.
Chez Piot-Sévillano, chaque cépage est vinifié séparément pour préserver toute la richesse du terroir. Une vinification innovante, des élevages atypiques et une viticulture engagée font de cette maison une référence incontournable.
Avis aux amateurs de champagnes authentiques et singuliers: préparez-vous à une belle découverte !
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