Het huis Pascal Mazet nodigt u uit om zijn vakmanschap te ontdekken met deze cuvée, gerijpt in eiken vaten en 7 jaar op fles verouderd.

Deze biologische Premier Cru champagne is samengesteld uit de 4 grote druivenrassen van de Champagne: Pinot Meunier (64%), Chardonnay (16%), Pinot Blanc (11%) en Pinot Noir (9%).

De cuvée Unique, gesigneerd door Pascal Mazet, is afkomstig uit een assemblage met 23% familie-eigen perpetuele reserve (solera).

Voor welke gelegenheden te serveren?

Met 2 g/L zal deze Extra Brut champagne velen bekoren tijdens uw aperitieven met vrienden. We raden hem ook aan bij koude voorgerechten, wit vlees en gevogelte.

Deze cuvée heeft een extreem laag sulfietgehalte (minder dan 18 mg/l).