Een Grand Cru rosé die zowel gulzig als expressief is, tussen familiale erfenis en een frisse blik.

De Rosé Cuvée van Champagne Olivier Rousseaux, nu voortgezet door Juliette Rousseaux, volgt de familietraditie terwijl het een meer eigentijdse benadering benadrukt, gericht op plezier en precisie.

Afkomstig van het Grand Cru terroir van Verzenay, is deze rosé voornamelijk gebaseerd op Pinot Noir, aangevuld met Chardonnay voor frisheid, en een vleugje rode wijn van Pinot Noir, die kleur, structuur en aromatische intensiteit toevoegt. Deze keuze resulteert in een expressieve wijn, zowel genereus als evenwichtig.

De assemblage omvat 40% solera, een ware handtekening van het domein, die diepte en consistentie biedt.

De rijping van 24 maanden op lattes verfijnt de textuur en voegt rondheid toe, versterkt door een brut dosering die de smakelijkheid ondersteunt zonder overdaad.

Binnen het assortiment onderscheidt deze cuvée zich duidelijk: expressiever en directer, het belichaamt een toegankelijkere en charmantere interpretatie van de Grand Cru stijl van het domein.

Een veelzijdige champagne, net zo geschikt als aperitief als bij een kaas zoals Chaource of een dessert met rood fruit.