Een zeldzame Blanc de Blancs, geboren uit een terroir dat de gulden middenweg vindt tussen kracht en elegantie.

De cuvée Les Rocs benadrukt een atypisch terroir: Avenay Val d’Or. Gelegen tussen de Montagne de Reims en de Côte des Blancs, onderscheidt dit dorp zich door zijn kalkrijke bodems vermengd met klei en zijn uitgebalanceerde blootstelling, wat resulteert in Chardonnays van een unieke stijl, voller dan die uit het zuiden terwijl ze toch een mooie minerale spanning behouden.

Afkomstig van één enkel perceel en één enkele oogst, die van 2022, drukt deze 100% Chardonnay cuvée de zuiverheid van deze bijzondere plek nauwkeurig uit. De aroma's van witte vruchten, lindebloesem en brioche combineren met een rechte en frisse mond, ondersteund door een fijne ziltigheid.

Een elegante en harmonieuze champagne, perfect om te genieten als aperitief of bij verfijnde visgerechten en zeevruchten. Een beperkte oplage van slechts 1000 flessen, die een andere kant van de Champenois Chardonnay onthult.