Un Blanc de Blancs rare, né d’un terroir à mi-chemin entre puissance et élégance.

La cuvée Les Rocs met en lumière un terroir atypique : Avenay Val d’Or. Situé entre la Montagne de Reims et la Côte des Blancs, ce village se distingue par ses sols crayeux mêlés d’argile et son exposition équilibrée, donnant naissance à des Chardonnays d’un style unique, plus charnus que ceux du sud tout en conservant une belle tension minérale.

Issue d’une seule parcelle et d’une seule vendange, celle de 2022, cette cuvée 100 % Chardonnay exprime avec précision la pureté de ce lieu singulier. Les arômes de fruits blancs, de tilleul et de brioche se marient à une bouche droite et fraîche, soutenue par une fine salinité.

Un champagne élégant et harmonieux, à savourer à l’apéritif ou sur des poissons fins et fruits de mer.
Une édition confidentielle de 1000 bouteilles seulement, qui dévoile une autre facette du Chardonnay champenois.