Un Blanc de Blancs raro, nato da un terroir a metà strada tra potenza ed eleganza.

La cuvée Les Rocs mette in luce un terroir atipico: Avenay Val d’Or. Situato tra la Montagne de Reims e la Côte des Blancs, questo villaggio si distingue per i suoi suoli gessosi mescolati ad argilla e per la sua esposizione equilibrata, che dà vita a Chardonnay dallo stile unico, più carnosi rispetto a quelli del sud ma sempre dotati di una bella tensione minerale.

Proveniente da un’unica parcella e da un’unica vendemmia, quella del 2022, questa cuvée 100% Chardonnay esprime con precisione la purezza di questo luogo singolare. Gli aromi di frutta bianca, tiglio e brioche si fondono in un palato diritto e fresco, sostenuto da una fine sapidità.

Uno Champagne elegante e armonioso, da gustare come aperitivo o in abbinamento a pesci delicati e frutti di mare.
Un’edizione confidenziale di sole 1.000 bottiglie, che svela un’altra sfumatura dello Chardonnay champenois.