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Primera cuvée creada por Jérémy Bardiau, la cuvée « Prefacio » lleva bien su nombre. Un champagne rico, fresco y equilibrado con aromas afrutados y minerales. Esta cuvée es el prefacio que invita a descubrir las otras cuvées de este joven viticultor talentoso.
Un champagne elegante, donde la frescura del Chardonnay se encuentra con la riqueza del Pinot Noir sobre un marco afrutado y salino.
Primera cuvée creada por Jérémy Bardiau, la cuvée « Prefacio » lleva bien su nombre. Constituye de hecho una hermosa introducción al saber hacer y al estilo de la Casa.
Ensamblada a partir de viñas de Pinot Noir y Chardonnay de un terruño arcillo-calcáreo, la cuvée Prefacio fue vinificada 8 meses sobre lías finas en cuba de acero inoxidable termorregulada y luego envejecida en rima durante al menos 24 meses.
El resultado es un champagne rico, fresco y equilibrado con aromas afrutados y minerales que acompañará de maravilla un salmón ahumado, un filete de lucioperca en costra de almendra y verduras de temporada o simplemente un aperitivo.
¡Esta cuvée es el prefacio que invita a descubrir las otras cuvées de este joven viticultor talentoso!
* Producto de Francia - AOC Champagne - Contiene sulfitos
Perfil del vinoRico, Fresco, Afrutado
UvasPinot Noir 70%, Chardonnay 30%
Ensamblaje90 % vinos del año, 10 % vinos de reserva
Crianza sobre líasEnvejecimiento sobre lías 2 años
MalolácticaRealizada
Grado alcohólico12,5 %
Ojo Color oro amarillo con reflejo amarillo claro, burbujas finas y collarín persistente.
Nariz Caliza ahumada (Marga calcárea), grosella negra, regaliz, limón, menta piperita, almendra, madreselva, cereza, albaricoque.
Boca Ataque nítido y fresco, efervescencia cremosa. Materia frutal pulposa y crujiente subrayada por una acidez cítrica y de frutas carnosas. Conjunto rico, equilibrado y dotado de una frescura mentolada en el final.
OjoColor oro amarillo con reflejo amarillo claro, burbujas finas y collarín persistente.
NarizCaliza ahumada (Marga calcárea), grosella negra, regaliz, limón, menta piperita, almendra, madreselva, cereza, albaricoque.
BocaAtaque nítido y fresco, efervescencia cremosa. Materia frutal pulposa y crujiente subrayada por una acidez cítrica y de frutas carnosas. Conjunto rico, equilibrado y dotado de una frescura mentolada en el final.
Las botellas son enviadas directamente por el viticultor
A partir de 12 botellas compradas, en España
Entrega en 3 a 7 días en una caja antirrotura
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Champagne Bardiau - Cuvée Préface
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El Champagne Bardiau es un dominio familiar de 2,60 ha situado en Verpillières-sur-Ource, al sur de la Côte des Bar.
Desde hace cinco generaciones, esta familia champañesa trabaja la viña. Sin embargo, no fue hasta 2015 que Jérémy Bardiau, consciente de la singularidad de su terruño, se lanzó en la vinificación de sus uvas y creó su propia marca: así nace Champagne Bardiau, una Maison de Champagne moderna orientada hacia la excelencia que valora la diversidad, la calidad y la expresión de sus terruños.
Los viñedos del domaine, repartidos en varios terroirs con diferentes exposiciones y variedades de uva, permiten a este viticultor-artesano elaborar vinos de gran complejidad, ofreciendo una paleta aromática especialmente rica.
Los otros champagnes del viticultor
Cuvée Trait d’Union
Besace
Croix Maître Anne blanc de blancs
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