Un Coteaux Champenois d’exception, rare et racé, où le Pinot Noir s’exprime avec élégance.

Créé en 2018, le Coteaux Champenois Rouge de Marc Billiard est une cuvée à part dans la production du domaine. Issu exclusivement de Pinot Noir, ce vin tranquille est élevé avec le même soin qu’un grand vin de Bourgogne. Après deux années passées en fût de chêne, il a été mis en bouteille en 2020, révélant un équilibre subtil entre fruit, structure et élégance boisée.

La production est restée volontairement confidentielle, avec seulement 220 bouteilles numérotées, témoignant d’un travail artisanal et d’une volonté de créer un vin de caractère, pensé pour la garde autant que pour la dégustation.

Servi légèrement rafraîchi (10 à 12 °C), il dévoile un nez de petits fruits rouges et d’épices douces, une bouche souple, soyeuse et persistante.
Un vin rare, signature d’un terroir et d’un vigneron passionné, à découvrir pour sa singularité et son raffinement.