Un 1er Cru rare, issu de vieilles vignes et d’une vendange exceptionnelle.

Les Trois Ceps est une cuvée confidentielle, élaborée uniquement lors des millésimes jugés réellement exceptionnels, ces années rares où la nature parvient à offrir en même temps la maturité idéale des trois grands cépages champenois.

Certaines années privilégient la tension du Chardonnay, d’autres la puissance du Pinot Noir ou la rondeur du Meunier. Mais il est bien plus rare que ces trois expressions atteignent ensemble leur point d’équilibre. C’est ce qui rend cette cuvée unique, tirée à seulement 1000 exemplaires.

La vinification reste volontairement simple afin de préserver la pureté du fruit. L’essentiel du travail se joue à la vigne : les grappes proviennent d’un parcellaire sélectionné, composé de vieilles vignes soigneusement triées. Chaque cépage est récolté à parfaite maturité, pour ne conserver que les fruits les plus mûrs et les plus expressifs.

Élevée de manière traditionnelle, sans passage en fût, Les Trois Ceps révèle un style clair et direct, à la différence de la cuvée Prestige, plus patinée et boisée. La bouche, ample et fondue, s’appuie sur une fraîcheur persistante et une grande harmonie, traduisant la pureté du millésime.

Un champagne rare et équilibré, conçu pour traverser les années tout en conservant son éclat.
Un 1er Cru de collection, aussi séduisant à l’apéritif qu’à table.