Ein seltener Premier Cru aus alten Reben und einer außergewöhnlichen Lese.

Les Trois Ceps ist eine exklusive Cuvée, die nur in wirklich außergewöhnlichen Jahrgängen entsteht – in jenen seltenen Jahren, in denen die Natur gleichzeitig die ideale Reife der drei großen Champagner-Rebsorten hervorbringt.

Manche Jahre betonen die Spannung des Chardonnays, andere die Kraft des Pinot Noir oder die Rundheit des Meunier. Doch es ist äußerst selten, dass diese drei Ausdrucksformen gemeinsam ihr Gleichgewicht erreichen. Genau das macht diese Cuvée einzigartig – sie ist auf nur 1000 Flaschen limitiert.

Die Vinifikation bleibt bewusst schlicht, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Die wesentliche Arbeit geschieht im Weinberg: Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen alter Rebstöcke. Jede Rebsorte wird bei perfekter Reife gelesen, um nur die reifsten und aromatischsten Früchte zu behalten.

Traditionell ausgebaut, ohne Holz, zeigt Les Trois Ceps einen klaren, geradlinigen Stil – im Gegensatz zur Cuvée Prestige, die reifer und holzbetonter ist. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und harmonisch, getragen von anhaltender Frische und großer Ausgewogenheit – ein Spiegel der Reinheit des Jahrgangs.

Ein seltener, ausgewogener Champagner, geschaffen, um würdevoll zu reifen und dabei seine Strahlkraft zu bewahren.
Ein Premier Cru für Sammler – ebenso verführerisch als Aperitif wie auch am Tisch.