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Récompenses
Champagne Huguenot Tassin - Cuvée Signature Demi Sec
La cuvée Huguenot Tassin Signature demi-sec est un champagne fruité souple et mûr
Composée à 100% de Pinot Noir, elle a la particularité d'être un assemblage d’au moins 15 millésimes différents.
Son dosage à 32g/l en fait un champagne gourmand qui vous accompagnera parfaitement lors du dessert.
Une très belle cuvée demi-sec !
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Cépage : 100% Pinot Noir
Viticulture : Viticulture raisonnée.
Vinification : En cuve et en fûts
Elevage : 24 à 36 mois sur lies
Dosage : 32g/l
Accord met vin : apéritif gourmand ou dessert (sabaillon au champagne).
Oeil: robe or clair. Aspect fluide et lumineux. Bulles fines et collerette persistante.
Nez: citron, prune mûre, pêche jaune et fruits secs.
Bouche: attaque douce et fraiche. Effervescence crémeuse et fondue. Fruité souple et mûr soutenu par minéralité argilocalcaire. Longue finale ronde, fruitée, avec une belle structure en fin de bouche.
*Contient des sulfites
Pas de commentaire pour cette cuvée
A propos du champagne Huguenot Tassin
Le domaine de la Maison Huguenot Tassin, qui fut fondée en 1984 à Celles sur Ource, dans la région de la Côte des Bar, s'étend sur 6 hectares.
La Maison fut transmise en 2008 à Edouard et Adeline Huguenot, seconde génération de viticulteurs familiaux.
Réduisant volontairement la productivité afin d’éviter les pourritures, les vignes du domaine sont l’objet d’une attention passionnée.
En perpétuant la culture du pinot blanc, l’un des cépages traditionnels de la Côte de Bars aujourd’hui en voie de disparition, les Huguenot offrent à leurs champagnes une saveur véritablement unique.
En savoir plus sur le champagne Huguenot Tassin
