Un millésime qui conjugue la concentration aromatique et la minéralité des grands Blanc de blancs.

Ce millésime se distingue par une très grande intensité aromatique. C'est une cuvée qui se révèle à la fois riche et généreuse en bouche. C'est un profil atypique pour un 100 % Chardonnay de la Côte des Blancs.
Et pour cause, ce Blanc de blancs est élaboré à partir d'une seule et unique parcelle plantée de vieilles vignes de près de 70 ans. À cet âge très avancé, les pieds de Chardonnay produisent peu de raisins mais compensent leur rareté par une palette d'arômes extrêmement développée.

La Maison François Vallois nous propose ici un champagne rare et séduisant. Un élégant mélange entre complexité aromatique et fraîcheur minérale. Notre vigneron s'est employé à créer un véritable champagne de terroir, doté d'une identité à part entière.

Un champagne d'exception, accessible à tous.