Ein Jahrgang, der die aromatische Konzentration und die Mineralität der großen Blanc de blancs vereint.

Dieser Jahrgang zeichnet sich durch eine sehr große aromatische Intensität aus. Diese Cuvée erweist sich im Mund gleichzeitig als reichhaltig und großzügig. Es handelt sich um ein untypisches Profil für einen 100 %igen Chardonnay der Côte des Blancs.
Und das aus gutem Grund, denn dieser Blanc de blancs wird aus einer einzigen Parzelle hergestellt, die mit alten Rebstöcken bepflanzt ist, die fast 70 Jahre alt sind. In diesem sehr hohen Alter produzieren die Chardonnay-Stöcke nur wenige Trauben, machen ihre Seltenheit aber mit einer extrem entwickelten Aromenpalette wett.

Das Haus François Vallois bietet uns hier einen seltenen und verführerischen Champagner. Eine elegante Mischung aus aromatischer Komplexität und mineralischer Frische. Unser Winzer hat sich bemüht, einen echten Terroir-Champagner mit einer ganz eigenen Identität zu kreieren.

Ein außergewöhnlicher Champagner, der für alle erschwinglich ist.