Un Blanc de blancs de la Côte des Blancs, Premier Cru accessible. Que de souhaiter de mieux ?

Un Blanc de blancs de la Côte des Blancs, Premier Cru, accessible et racé. Que souhaiter de mieux ?

Le Nord de la Côte des Blancs a longtemps été éclipsé par sa partie Sud. Pourtant, ce terroir de Champagne ne manque pas de vignerons remarquables, au nombre desquels figure la maison François Vallois.

Notre vigneron signe ici le premier Blanc de blancs de sa gamme. C’est un pur Chardonnay comme seule la Côte sait en produire : fin, élégant et floral. Cette cuvée mise sur l’expression la plus pure du fruit. La belle longueur en bouche et la fine effervescence de ce champagne trahissent le long et patient vieillissement dont il a bénéficié.

Un champagne de caractère à déguster dès aujourd’hui, à l’apéritif comme sur des poissons nobles.