Un Extra-Brut, Blanc de Blancs, de carácter, entre tensión floral y untuosidad golosa.

Una Larga Escapada es el reflejo de un viaje sensorial a través de los terruños de Tours-sur-Marne y Mareuil-le-Port, dos pueblos emblemáticos con perfiles complementarios. En estos suelos que mezclan tiza y arena, el Chardonnay aporta frescura y floralidad, mientras que el Pinot Noir imprime su densidad y estructura.

La añada 2018, particularmente soleada, vinificada en cubas de acero inoxidable para preservar la pureza aromática. La fermentación maloláctica completa suaviza mientras conserva una hermosa tensión. El envejecimiento sobre lías durante 5 años aporta más complejidad a este champán.

El resultado es un vino estructurado y expresivo. La dosificación Extra-Brut (3 g/L) culmina un equilibrio sutil entre intensidad y ligereza.

Un champán que se combina perfectamente con pescados blancos en papillote, platos con cítricos o aperitivos gastronómicos.