Champagne Solemme - Blanc de Blancs Millésime 2016 Premier Cru

Mundus vini Biofach 2020 : Médaille d’Argent
Guide Gault & Millau : Vin Remarquable (16,50 /20)
Guide Dussert-Gerber Vins 2020 : ❤❤❤❤
IWSC 2018 : Médaille de Bronze
Sélectionné par les sommeliers de tables étoilées

Champagne Solemme - Nature de Solemme 2016 1er Cru

Description
Dégustation
Avis

La cuvée Nature de Solemme est un champagne fin et frais.


Ce blanc de blancs est vinifié à partir de Chardonnays Premier Cru de la Montagne de Reims.

Ce champagne biologique a été assemblé sans ajout de sucre afin de permettre au Chardonnay de s’exprimer pleinement.


Véritable exception en Champagne, la famille Solemme élabore ses cuvées en utilisant uniquement les vins de l’année. Bien que non revendiqué (non inscrit sur l’étiquette), cette cuvée est vinifiée à partir du millésime 2016.


En résulte un champagne brut nature à l’image de son année : vif, dynamique et pourtant plein de finesse. C’est un vin élégant et une véritable pépite du terroir champenois où le Chardonnay est naturellement sublimé !


Cette cuvée gastronomique, reconnue par les plus grands guides et médaillée d’exigeants concours, est une valeur sûre pour vos apéritifs comme pour vos repas gastronomiques !

Oeil: jaune aux reflets verts pâles. Très belle effervescence, bulles fines et beau cordon.

Nez: notes de brioche toastée.

Bouche: arômes prune blanche jeune et de pêche.

*Contient des sulfites

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Le champagne Solemme en quelques mots

Ce domaine familial est implanté dans le terroir de la Montagne de Reims et pratique la viticulture biologique depuis 2010.

Olivier Langlais, le vigneron qui se cache derrière le champagne Solemme, prône la simplicité et la droiture dans ses vins. Les vignes sont cultivées en bio et traitées en utilisant les procédés encore plus exigeants de la biodynamie.


Véritable exception en Champagne, cette maison familiale élabore ses cuvées en utilisant uniquement les vins de l’année. Les champagnes Solemme sont des vins de caractère et non dosés en sucre afin d’exprimer pleinement les arômes de chaque millésime !



En savoir plus sur le champagne Solemme