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Champagne Sadi Malot - Coup de Foudre 2014 1er Cru
Avec sa cuvée Coup de Foudre 2014, la Maison Sadi Malot vous propose un champagne puissant et très aromatique.
Ce champagne Blanc de Blancs, élaboré à partir de Chardonnays Premier Cru de Villiers-Marmery, a été intégralement vinifié en foudre de chêne.
Il a ensuite été élevé 6 ans en cave et dosé en Brut (7g/l) avant de vous être proposé à la dégustation.
La cuvée Coup de Foudre est un champagne très expressif, doté d'une magnifique puissance aromatique où se mêlent fruits blancs à noyau, miel et une pointe d'épices. En bouche, il présente un équilibre parfait. Le foudre de chêne a ici magnifiquement imprégné le vin qui se révèle charnu et complexe.
Un Blanc de Blancs Premier Cru à réserver pour les amoureux du vin !
Oeil: belle effervescence et un généreux train de bulles sur une teinte d’or jaune
Nez: expressif, on retrouve une puissance aromatique où se mêlent fruits blancs à noyaux, pointe de miel et épices
Bouche: parfait équilibre, très charnue et enrichie par l’élevage en foudre
*Contient des sulfites
Pas de commentaire pour cette cuvée
Le champagne Sadi Malot en quelques mots
Cette famille de vignerons indépendants nichée au cœur du triangle Épernay - Châlons-en-Champagne - Reims, vous invite à redécouvrir le savoir-faire traditionnel de son terroir. Le Chardonnay et le Pinot Noir sont à l'honneur au sein des 10 hectares de vignes Premier et Grand Cru de la famille.
Si la Montagne de Reims est généralement bien connue des amateurs de champagne, c'est avant tout pour ses Pinots Noirs. La Maison Sadi Malot, pourtant implantée dans la partie Nord de ce terroir, pourrait donc faire figure d'OVNI avec 80% de son parcellaire planté en Chardonnay. Mais en y prêtant attention, on comprend assez vite la raison d'être de cette originalité...
