Champagne Sadi Malot - Coup de Foudre 2012 1er Cru

La RVF : 15,5/20
Concours Général Agricole Paris 2017 : Médaille de Bronze
Internationale Wine Challenge 2017 : Médaille de Bronze
Vinalies Internationales 2017 : Médaille d'Argent

Champagne Sadi Malot - Coup de Foudre 2012 1er Cru

Description
Dégustation
Avis

Avec sa cuvée Coup de Foudre 2012, la Maison Sadi Malot vous propose un champagne puissant et très aromatique.

Ce champagne Blanc de Blancs, élaboré à partir de Chardonnays Premier Cru de Villiers-Marmery, a été intégralement vinifié en foudre de chêne.

Il a ensuite été élevé 6 ans en cave et dosé en Brut (7g/l) avant de vous être proposé à la dégustation.

La cuvée Coup de Foudre est un champagne très expressif, doté d'une magnifique puissance aromatique où se mêlent fruits blancs à noyau, miel et une pointe d'épices. En bouche, il présente un équilibre parfait. Le foudre de chêne a ici magnifiquement imprégné le vin qui se révèle charnu et complexe.


Un Blanc de Blancs Premier Cru à réserver pour les amoureux du vin !

Oeil: belle effervescence et un généreux train de bulles sur une teinte d’or jaune

Nez: expressif, on retrouve une puissance aromatique où se mêlent fruits blancs à noyaux, pointe de miel et épices

Bouche: parfait équilibre, très charnue et enrichie par l’élevage en foudre

*Contient des sulfites

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Le champagne Sadi Malot en quelques mots

Cette famille de vignerons indépendants nichée au cœur du triangle Épernay - Châlons-en-Champagne - Reims, vous invite à redécouvrir le savoir-faire traditionnel de son terroir. Le Chardonnay et le Pinot Noir sont à l'honneur au sein des 10 hectares de vignes Premier et Grand Cru de la famille.

Si la Montagne de Reims est généralement bien connue des amateurs de champagne, c'est avant tout pour ses Pinots Noirs. La Maison Sadi Malot, pourtant implantée dans la partie Nord de ce terroir, pourrait donc faire figure d'OVNI avec 80% de son parcellaire planté en Chardonnay. Mais en y prêtant attention, on comprend assez vite la raison d'être de cette originalité...


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